Aquí podéis ver un video cortito de nuestros alumnos de Los secretos de las masas: hojaldre, golpeando el hojaldre antes de empezar a estirarlo:
La próxima vez intento grabar más.
Hasta pronto,
Bea
Fermentación silvestre: cómo hacer kimchi
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Hoy os voy a confesar mi última afición: fermentar vegetales. Hace unos
meses me hice con el libro "*Wild Fermentation*", de Sandor Ellix Katz,
del qu...
Hace 1 día
2 comentarios:
ha ha ha!
Otro video interasante.
?Es hojaldre un postre o un pan?
Hojaldre es puff pastry. Me alegro de que te guste el video, no se ve mucho pero bueno, ya vendrán más.
Gracias, Gill.
Saludos,
Bea
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